En 2022, se desperdiciaron en la UE alrededor de 132 kilogramos (kg) de alimentos por habitante.

En total, la UE generó 59,2 millones de toneladas de residuos alimenticios, que incluyen partes comestibles y no comestibles.

Los residuos domésticos representaron el 54% de todos los residuos alimenticios, equivalente a 72 kg por habitante.

¡72kg pueden ser 180 raciones de un menú saludable de dieta mediterránea!

El 46% restante fueron residuos generados al alza en la cadena de suministro alimentario:

– 19% para la fabricación de productos alimenticios y bebidas (25 kg por habitante)

– 11% por restaurantes y servicios de alimentos (15 kg por habitante)

– 8% en el comercio minorista y otra distribución de alimentos (11 kg por habitante)

– 8% en la producción primaria (10 kg por habitante).

Descubre los próximos retos en la reducción del desperdicio alimentario:

Reducing food waste in the EU: current challenges and future targets